Hur bör vi i Norden äta för att få i oss tillräckligt med näring och gynna en långsiktigt hållbar utveckling? Just nu läggs grunden för hur våra framtida kostråd ska se ut – ett viktigt arbete eftersom det kommer att påverka vilken mat som serveras, inte minst i skolor och på äldreboenden. Men hur ser våra myndigheter på djurens roll? Ska kött finnas med i våra framtida kostråd eller behöver animalierna minimeras för miljöns skull?

Vill du få feedback på köttet från dina tackor? Nu har du en chans att få ett utlåtande från professionella kockar. Detta är ett unikt tillfälle att utveckla dina produkter, bygga nätverk och skapa nya affärsmöjligheter. Stefan Eriksson, årets kock 2004, leder provningen.

NÄR: 11 oktober 2022 kl. 9.30–15.00
VAR: Restaurangskolan Bäckadalsgymnasiet Jönköping
KOSTNAD: 400 kr + moms. Lunch och fika ingår.
SISTA ANMÄLNINGSDAG: 01 okt 2022

5 oktober kl. 12-13

Svenska Fåravelsförbundet och Lammproducenterna bjuder tillsammans med LRF Kött in Mats Heljestrand, Kategorichef kött på ICA, till ett lunchmöte för att ta del av ICA:s fortsatta arbete och avsikt med det svenska får- och lammköttet.

Det finns inget utdrag eftersom detta är ett skyddat inlägg.

Baggauktion Mälardalen har hållit sin tionde auktion, även i år digitalt via Boskapstorget.se.

Då är denna utbildning helt rätt för dig. Som en del av projektet Ull som resurs 2.0 Västra Götaland erbjuder vi en kurs i ullhantering och ullsortering för att du ska få ut det mesta möjliga av din ull.

Datum: Måndag 10 okt 2022
Tid: Kl. 17.00-20.00
Plats: Vena Säby 1, 464 66 Mellerud
Pris: 500 kr ex moms (smörgås och kaffe/te ingår i priset)

Detta är ett bonusavsnitt som hör till våra aktuella poddar om grovfoder, vall och bete.

En svårighet med lammproduktion på bete i Sverige är att betestillgången sjunker under sensommar och höst, samtidigt som lammen behöver mer mat och inte får tappa fart om de ska bli slaktmogna innan betessäsongen är över. Ett intressant sätt att hantera detta är att odla ettåriga betesväxter, vilket också ger ett parasitfritt bete till lammen. För bra för att vara sant? Inte alls, men det kräver vissa investeringar och en del kunskap.

Utan grovfoder inga får, det är helt enkelt en grundförutsättning för välmående djur och lönsam produktion. Detta avsnitt handlar om odling och skötsel av vallar och beten, och om den viktiga cirkulationen av näring på fårgården.

Spetsa öronen, här får vi lära oss hur man gör. Mycket fakta, både för fårbonden som vill odla intensivt och för den som strävar efter att hålla sina vallar i form över en längre tid.

20 oktober 2022 kl 9.3–17

Ett internationellt seminarium för att fira hundra års avel med finska finullsfår.

Under lördagen genomfördes det traditionella baggauktionen på Clinic Arena i Tenhult utanför Jönköping. Det blev som vanligt en trivsam tillställning med mycket fårprat och vackra djur. Endast Gotlandsbaggar fanns till salu denna dag.

Det finns inget utdrag eftersom detta är ett skyddat inlägg.

Tid: 31 oktober, 2022 kl 10:00 – 17:00
Plats: Restaurang L’Avventura, Sveavägen 77, 111 43 Stockholm

På Smakmötet utses vilka råvaror som får utmärkelsen Exceptionell Råvara.

I Fårskötsel nr 6 2022 finns en artikel om en mobil ”klipptrailer” som Martin Wirblad byggt inspirerad av ”the Sheep Shearing Trailer” han sett på Youtube-kanalen The Sheep Game.

Här kan ni se hur anläggningen ser ut och fungerar.

Den 12 oktober 2022 anordnar Jordbruksverket och Statens veterinärmedicinska anstalt (SVA) för första gången en smittskyddskonferens. Temat för konferensen är Smittskydd och djursmittor i en föränderlig värld.

Konferensen är öppen för alla intresserade.