– vegetarianer eller ickekarnivorer göre sig icke besvär. Restaurang Leijontornet har under sommaren byggt om sin bardel till bakfickan Djuret. Namnet skvallrar om den nya inriktningen. Det handlar om kött och fågel, närmare bestämt ett specifikt djur i taget. Ett flertal styckningsdetaljer från detta ska utgöra grunden för hela menyn. Först ut är lamm från […]

  Nu kan fåraherdar lämna jordelivet omslutna av ull i vackra engelska filtkistor från JC Atkinson. Kistorna består av 100 % brittisk ull som är sytt på en ram av återvunnen kartong.

  Att leta information på internet är nästan en självklarhet nuförtiden och redan när vi gjorde om hemsidan för Svenska Fåravelsförbundet så fanns tanken om att skapa faktasidor; både för nybörjare och med mer djupgående information för vetgiriga. Arbetet med Faktasidorna har legat på is lite i avvaktan på att beslut om ett nytt projekt […]

  Nu har den fjärde recepttidningen från Fårskötsel kommit, och denna gång är temat lamm på grillen. Vilka delar passar att grilla? Hur gör jag? Vad passar att äta och dricka till? Hur gör man när man helgrillar lamm? Hur sköter jag min grill?

Nu finns det en ny distanskurs hos Studiefrämjandet som ger kompetensbevis för att transportera får och getter. För att höja säkerheten och välbefinnandet vid transport av får och getter finns en förordning som i många fall kräver ett giltigt kompetensbevis för transport av får och getter.

Årets stämma gick av stapeln i Marstrand på västkusten. Staden visade sig från sin vackraste sida och inne i Carlstens fästning höll ett hundratal medlemmar stämma. Under mötesordförande Ebbe Skarins ledning genomfördes dagordningen i vänskaplig anda. När motionerna behandlades fick styrelsen ibland argumentera för sin syn och ibland ge med sig.

Om du har tid över när vårbruk och lamningar är klara så kan du testa dina kunskaper om styckdetaljer med Svensk Köttinformations nya interaktiva pussel. Svensk Köttinformation har utropat 2009 till filéfritt år och vill därför sprida kunskap om att varje djur har så många fler styckningsdelar än filé.  

Nu kan du studera Husdjur – välfärd och produktion i Ås! Sista ansökningsdag är 1 juni. Är du bara allmänt djurintresserad eller vill du arbeta med lantbruk i framtiden? Då är det här en utbildning som kommer att passa dig.

Fotograf: Roland Nordqvist "Fårnestorn" Erik Sjödin blev 90 år och han har lämnat efter sig stor kunskap om får och getter, inte bara i Sverige utan också utomlands där han har arbetat i Nordafrika och Sydamerika.

En ny rapport om betesmarkernas utveckling visar att lantbrukarna använder miljöersättningarna för att sköta 75 procent av Sveriges mest värdefulla ängs- och betesmarker, men att arealerna minskar. Miljöersättningarna finansieras både av EU och av nationella medel. Studien visar också att de djur som finns i Sverige räcker för att hävda betesmarkerna, men att marginalerna inte […]