2 aug 2019

#9 Fårpodden: Förädling del 2

Mer förädling när Öströö Fårfarm berättar om hur de tar vara på fårens alla möjligheter, vi kollar på hur det går till att sälja sitt eget kött och vi får veta vad Eldrimner erbjuder mathantverkare.

  • Häng med till Öströö Fårfarm som är mästare på att ta tillvara vad fåren ger och som lockar hela världen till sin gård! Jeanette och Kristian Carlsson tilldelades den ärofulla titeln Årets Fårföretagare 2019 OCH gårdens kafé har fått en stjärna i White Guide. Det går bra för Öströö, men hur gör man för att förverkliga sina drömmar? Det berättar Jeanette och Kristian för Fårpoddens lyssnare, Anna intervjuade.
  • Är försäljning av lammlådor direkt för gården eller via Reko-ring något för dig? Massor av tips runt dessa ämnen när Einar diskuterar med Jessica Olsson och Mattias Björklund från Sjögårdens lamm och Marie de Wit som handlar mycket råvaror genom REKO-ring.
  • Axel Ydrén från Eldrimner som är Sveriges resurscentrum för mathantverk berättar om hur Eldrimner kan bistå fårbönder som själva vill förädla kött och mjölk. Titti intervjuade Axel i samband med SFs årstämma i Mora.
Välkommen till Fårpodden! Länkar Väg dina lamm! #3 Fårpodden: Om att få lammen klara på bete #8 Fårpodden: Förädling del 1 Ull i kubik Ull och spinn-SM SM i mathantverk 2019 Kontakta gärna Fårpoddens redaktion, hälsar AnnaEinar och Titti.
Fårpodden finns på Soundcloud, iTunes, Acast och andra ställen där poddar finns.