#43 Fårpodden om att sälja köttet själv

Ett avsnitt fullt av idéer, tips och råd om att sälja gårdens kött direkt till konsument.

• Sanna Fernholm på Vigelshus gård i Västmanland har en obemannad gårdsbutik vid väg 70, där gårdens honung, skinn och kött säljs. Hur löser Sanna logistiken, hur funkar det att ha obemannad butik och varför tycker Sanna att det är en toppenlösning.
• Per Nilsson driver rådgivningsföretaget Profox och vet allt som är värt att veta om livsmedelslagstiftning. Han håller utbildningar och hjälper livsmedelsföretagare att hitta att enkla och kostnadseffektiva lösningar. Vi frågar Per om vad man behöver ha koll på när man ska sälja sitt kött själv.

Välkommen till Fårpodden!

Länkar

Profox
Vigelshus gård på Facebook
Bild på Sannas gårdsbutik
Kött-o-Mat i Fröö
Att verka på en stigande marknad
EU-förordning 1169/2011
#19 Fårpodden: Bästa köttet!
#9 Fårpodden: Förädling del 2 (bland annat om REKO-ring)

Tipsa oss om ämnen du vill lyssna på i Fårpodden

Kontakta gärna Fårpoddens redaktion, hälsar Anna, Einar och Titti.

Fårpodden finns också på Soundcloud, Spotify, Apple Podcasts och andra ställen där poddar finns.