Lästips: Förädlar med målet att inget ska gå till spillo

I mitten på december ­besökte Jordbruksaktuellt Håkan och Karin Strömberg Lundqvist som driver Gårdsmejeriet Ostbiten och Ateljé Norrgården i Granhammar utanför Örebro.
Med en vision om inget spill och ett brett ­utbud förädlar de mjölk från korna, ull från fåren och har siktet inställt på ökad ­förädling av fårkött.
Hela artikeln här
Jordbruksaktuellt: Förädlar med målet att inget ska gå till spillo