11 feb 2026
Lägesrapport om marknadsläget i jordbrukssektorn den 30 januari 2026
Under åren 2023 och 2024 har Jordbruksverket haft i uppdrag av regeringen att varje månad lämna en lägesrapport om marknadsläget i jordbrukssektorn. Nu görs inte längre analysen varje månad, men en kontinuerlig bevakning av marknaden och händelser som kan påverka den svenska jordbruks- och trädgårdssektorn fortsätter och rapporter publiceras ibland.
- Det oroliga läget i världen har lett till att både de finansiella marknaderna och råvarumarknaderna har påverkats. Värdet på dollarn har försvagats, priset på guld har gått upp och priset på olja har gått ner. Marknaderna för jordbruksprodukter har påverkats förhållandevis lite av det oroliga läget.
- Grundvattennivåerna i både stora och små vattenmagasinen är för årstiden långt under det normala i de sydöstra delarna av landet. I stora delar av Svealand och Norrland ligger däremot grundvattennivåerna över eller långt över det normala.
- Mjölkproduktionen i Sverige har ökat med sex procent under 2025 jämfört med förra året. Produktionen av nötkött fortsätter däremot att minska, nedgången uppgår till nio procent jämfört med 2024.
- Flera slakterier har höjt producentpriserna för både nötkött, livkalvar och lamm under den senaste månaden. Två av landets största slakterier har sänkt priset på griskött under inledningen av 2026.
- Trots stora prisökningar på nötkött i Sverige ligger det svenska producentpriset lägre än EU:s genomsnitt. I till exempel Irland har prisökningen varit dubbelt så stor som i Sverige.
- Under hösten 2025 har Sverige vid upprepade tillfällen drabbats av utbrott av fågelinfluensa. Det är Skåne som har drabbats.
- Jordbruksverkets prisstatistik omfattar perioden till och med november 2025. Bland enskilda produktionsmedel har priserna för foder fallit med 11,9 procent, gödningspriserna har gått upp med 13,8 procent och energipriserna med 1,1 procent.
- Flera undersökningar angående lönsamheten i jordbruket som gjorts under hösten 2025 visar på minskande optimism inför 2026. Animalieproduktionen har haft de bästa förutsättningarna under 2025 och där ser utsikterna gynnsamma ut även inför 2026.
Läs mer om omvärldsfaktorer, väder, produktion, priser och lönsamhet i Lägesrapport om marknadsläget i jordbrukssektorn den 30 januari 2026