Final i Årets Kock med svenskt lamm

Om ett par veckor avgörs Årets kock 2015 i Göteborg. En av huvudråvarorna i årets tävling är svenskt lamm.

Lammgruppen levererar
Köttet till tävlingen kommer från Lammgruppen i Södermanland. I Lammgruppen ingår sex gårdar vid Mälaren. Lammen är en korsning av tre raser. Tackan är en korsning av Svensk finull och Dorset medan baggen är en renrasig Texel. Detta ger friska lamm som växer bra. Läs mer om en av gårdarna i Lammgruppen här.

Visar styckning
Svenskt kött som sponsrar tävlingen finns på plats och visar stycknings av lamm.

Hela artikeln
Svenskt Kött: Final i Årets Kock med svenskt lamm ››

Se även
LRF: Lamm från Sveriges bönder är huvudråvara i Årets Kock 2015 ››