Förädla kött, vad krävs?

Oavsett om man vill starta en verksamhet och producera hamburgare hemma i köket, eller satsa på en hel anläggning med rökeri och korvtillverkning, finns det en hel del att tänka på.

Jordbruksaktuellt: ”Det finns en äkta vilja att satsa”

Foto Thomas Eriksson