Jonas Karlsson vann semifinal med lamm

Jonas Karlsson från Noga matstudio, Stockholm är vinnare i semifinalen i Karlstad och går direkt till final i Årets Kock 2016 – SM i professionell matlagning.

Idag arbetar Jonas Karlsson, 27 år, på Noga matstudio i Stockholm. Vid semifinalen i Karlstad tävlade han med rätten: Svenskt lamm med kål, gula ärtor, lök och örter

Juryns motivering lyder:
En anrättning man vill avnjuta på krogen och som doftar nylagat och gott. Rätten har en härlig balans och samspel mellan råvarorna.

Därmed är Jonas en av åtta kockar som gör upp om titeln Årets Kock 2016 i Stockholm den 11 februari 2016.

Årets kocks hemsida ››

Foto: Årets kock/Jesper Fermgård