12 okt 2013
SM i mathantverk
Nu har det bästa mathantverket 2013 utsetts. Efter ett gediget juryarbete där 587 produkter bedömdes i 40 klasser, prisades alla vinnare på Eldrimners guldmingel i samband med Særimner-mässan på Storsjöteatern i Östersund.
Många getmejerier har som de brukar prisats i de olika ostklasserna. Grattis till er alla!
Hur mycket lamm som utgjort råvaran i de vinnande charkuterierna går i år tyvärr inte att utläsa i vinnarpresentationen. Men guldet i klassen värmebehandlad korv togs av lamm; åländskska Marskogens lamm vann med sin ölkorv. Grattis Marskogen och eventuella andra som vunnit med charkprodukter gjorda av lamm- eller getkött!