Får i kål idag?

Sista torsdagen i september är Norge officiell dag för får i kål, Fårikålens dag alltså.

Svenskt Kött har ett recept på Lamm i kål, men recept går att finna i tusental på nätet. Vår systerförening Norsk Sau og Geit bjuder på många recept idag, både med och utan kål. De verkar mena att de frossat i får i kål såpass mycket vid det här laget, att det kan vara dags för friare tolkningar.

Kimbap med bulgogi av lamm och noribladen ersatta av vitkål, varför inte? Foto Olga Lioncat, Pexels