19 aug 2022

Ullveckan 2021 tillbakablick

Massor med filminslag att titta på från Ullveckan 2021

Hemslöjden
19 aug 2022

Matpionjärerna – Strömmens Gårdsmejeri

Buffé har besökt Strömmens Gårdsmejeri i Ånge som är prisbelönt för sina goda ostar. Film via Youtube

ICA
10 aug 2022

Handbok för djurtransporter (Djurtransporter.nu)

Djurtransporter.nu är en informationsportal som för dig som vill veta mer om djurtransporter. Handbok för djurtransporter kan beställas här.

Djurtransporter.nu
10 aug 2022

Godkända utbildningar för kompetensbevis för får- och gettransport

Aktuell lista finns på Jordbruksverkets hemsida

Jordbruksverket
17 jun 2022

Intruktionsfilmer om att stycka och sortera lamm

Niklas Sundström visar steg för steg hela vägen från slaktkropp, grovstyckning, urbening, detalj- och finstyckning. Till sist visas sortering av köttråvaran inför chakuteriförädling med genomgång, förklaringar och förslag på användning av de olika kött- och fettsorteringarna. Provklipp och länk till beställningsformulär på Eldrimners hemsida.

Eldrimner
16 maj 2022

Elitlamms filmer

Elitlamm på Youtube

Elitlamm
28 apr 2022

Marknadsinriktad får- och lammköttsproduktion

Kursen ges på distans på kvartsfart med två träffar i Skara. Information om kursen här.

SLU, Institutionen för husdjurens miljö och hälsa
15 apr 2022

Naturbetesdrift

Är du intresserad av betesdjur och vill du arbeta med landskapsvård i exempelvis tätortsnära miljöer? I utbildningen Naturbetesdrift ges du både teoretisk och praktisk kunskap i en unik kombination av djurskötsel och landskapsvård i naturbetesmark.
Mer information via Naturbruksförvaltningen

Yrkesvux, Västra Götaland
15 feb 2022

Kött- och Charkakademin

Nu lanserar Kött- och Charkföretagen den digitala lärplattformen Kött & Charkakademin för att möta bristen på slaktare och styckare i Sverige och behovet av kvalitetssäkrad utbildning. Lärplattformen vänder sig till redan anställda som vill bredda sin kompetens, personer som karriärväxlar inom Komvux och arbetslösa i Arbetsförmedlingens rekryteringsutbildning. Läs mer om utbildningarna på Kött & Charkakademin.

Kött- och Charkföretagen, KCF.se
3 nov 2021

14 korta filmer om lammköttskvalitet

Det finns nu 14 olika filmer från Lammlyftet om lammköttskvalitet. Lär om pH, mörning, vad som påverkar hållbarhet och smak, vilken temepatur man ska ha i kylrummet med mera. Spellistan på Youtube

Lammlyftet
12 okt 2021

En film om hur djur blir mat

Filmen “Hur djur blir till mat” finns på Youtube och på svensktkött.se. Det är en film som visar djurens hela väg från födsel till tallrik och människorna som jobbar med djuren längs vägen.

Svenskt Kött
26 aug 2021

Kortfakta om den svenska fårnäringen

Grafik som visar hur svenska fårnäring ser ut kan hämtas här

Illustration Anna Bergström
Svenska Fåravelsförbundet
1 jun 2021

Film om faktorer som påverkar lammköttets mörhet

Lammlyftet – Faktorer som påverkar lammköttets mörhet

Lammlyftet
27 maj 2021

Att skaffa får – checklista

Artikel

Svenska Fåravelsförbundets hemsida
22 maj 2021

Film om faktorer som påverkar lammköttets smak

Lammlyftet - Faktorer som påverkar lammköttets smak

Lammlyftet