Stabil fårtrend

Under en längre tid har konsumtionen och intresset för lamm ökat i Sverige. På HKScan spår man en stabil trend, som verkar hålla i sig.

– Jag har jobbat med lamm på Scan under många år och jag känner av ett helt annat intresse och tryck i företaget i dag över hur vi arbetar med lamm. Vi tittar framåt hur vi ska hänga med, hitta produkter och hålla jämn takt med vad konsumenterna vill ha. Det är jätteroligt, säger Elisabeth Svensson, affärsområdeschef lamm, på HKScan Agri.

Hela artikeln
Jordbruksaktuellt: Stabil fårtrend ››