3 nov 2021
14 filmer om lammköttskvalitet
Det finns nu 14 olika filmer från Lammlyftet om lammköttskvalitet. Lär om pH, mörning, vad som påverkar hållbarhet och smak, vilken temperatur man ska ha i kylrummet med mera.
Fyra av filmerna är förelasningar kring ämnena smak, hållbarhet, mörhet och saftighet. Filmerna är mellan fem och tolv minuter långa. De övriga tio filmerna är kortare och handlar om de olika faktorer som finns med i MSS-lamm. Dessa tio filmer finns också i Lammlyftets utbildningsverktyg.
Lammlyftets utbildningsverktyg
