England: Skyddad ursprungsbeteckning för Lakeland Herdwick-får

Europeiska kommissionen har godkänt ansökan om skyddad ursprungsbeteckning för den Cumbriska fårrasen Lakeland Herdwick. Det är 10 år sedan Herdwick Sheep Breeders Association ansökte om att få denna status för rasen.

Rasen har varit erkänd sedan 1790-talet och föds idag upp på 120 höglandsgårdar i Cumbrien i nordvästra England. Lakeland Herdwick anses vara en av de härdigaste av de brittiska raserna. Kött klassas som Lakeland Herdwick endast om djuren är födda, uppfödda och slaktade i ett av tre registrerade slakterierna i Cumbrien.

Hushållningssällskapet har ansökt om samma status för vårt svenska gutefår. Några kända produkter med skyddad ursprungsbeteckning är parmaskinka, champagne och parmesanost. Bland de svenska produkterna finns Kalixlöjrom, sveciaost och falukorv.

Läs hela artikeln på BBCs hemsida ››
Eller med hjälp av Googles översättning ››