Hon slaktar, styckar och säljer

– Det är roligt att stå i butiken och sälja kött från djur som jag själv slaktat och styckat. Det är nog inte så vanligt, säger Rose-Marie Palmqvist.

Det finns drygt 100 kontrollslakterier i Sverige. Järnabygdens slakteri tillhör de minsta anläggningarna. Här arbetar Rose-Marie Palmqvist sedan tre år tillbaka. Hon är både slaktare, styckare och butiksbiträde.

Läs hela artikeln
Mål & Medel: Hon slaktar, styckar och säljer ››