Svenskt Kött har publicerat grafik om klimat och utsläpp. Källa är angiven under respektive bild. Klicka på bilderna för att se dem större, eller gå till Svenskt Kötts artikel där det finns mer intressant grafik. Svenskt Kött: Klimat och utsläpp – Här hittar du grafer och info om klimat och utsläpp ›› Svensk produktion har […]

4 oktober 2019 | Årets #höstlamm har haft sin första vecka. Fortsätt att tagga lämpliga bilder i sociala medier, och att sprida kampanjsajtens budskap och smarriga recept. En uppdaterad version av seminkatalogen har publicerats idag med anledning av ett baggbyte. Dålig nyhet för er som tänkt använda Sindarve Tapper, han kan tyvärr inte komma in […]

För första gången har vi genomfört en Steg 3-kurs och examination i norr. Det var hela 14 deltagare som samlads hos Birgitta Linell i Höglandsnäs utanför Piteå med resor på 20 mil från norr och från söder och hela 35 mil från väster. Kurstimmarna på förmiddagen ägnades åt uppdatering och finslipning av kunskaperna. Deltagarna granskade […]

Elof rapporterar från från baggauktionen på öjn. Glad uppsluppen stämning och många som bläddrade i katalogen och i baggarnas päls. Flera företag på plats som sålde lammförnödenheter och lotterier med fina vinster sponsrade av företag runt gotländsk lammnäring. Restaurang Slagteriet serverade köttlunch. 4 baggar hade utgått, totalt styva 50 utrop. Alla baggar såldes. Medelpriser Äldre […]

Nu i oktober är det dags för kampanjen #Höstlam. Lamm är lite av en lyxvara som kan varieras på en mängd spännande vis i köket. Häng med oss på sociala media under #Höstlamm och lär er mer om svenska höstlamm. Kampanjens huvudsyfte är att inspirera till matlagning med svenskt lamm på nytt vis. Under veckorna […]

27 september 2019 | Många av dagens ämnen kan knytas till rubrikens kött, ull och hållbarhet, som är ord vi hör ofta idag. Lägg till smittskydd så har vi hösten 2019 i ett nötskal. Kommande vecka drar kampanjen #höstlamm igång. Hjälps åt alla att lägga ut bilder och tagga #höstlamm så att vi syns i […]

I flera länder finns det rekommendationer om att baggar bör slaktas senast vid 5-6 månaders ålder, detta på grund av att så kallad baggsmak kan uppträda hos äldre djur. I Sverige finns det dock ingen sådan rekommendation och det är inte ovanligt att bagglamm äldre än sex månader slaktas. Syftet med den här undersökningen är […]

Sveriges främsta kockar provar, bedömer och utser de finaste råvarorna från landets mest ambitiösa producenter i kategorierna fågel, gris och nöt. Måndag den 21 oktober 2019 kl 10.00–18.00 Gamla Riksarkivet, Birger Jarls Torg 2a, Riddarholmen, Stockholm Årets event utgörs av en heldag på Gamla Riksarkivet där kockar och representanter från hela livsmedelskedjan möts i fördjupande […]

Alla djur blev sålda vid Baggauktion Mälardalens livdjursauktion i ridhuset på Lena prästgård i Vattholma på onsdagen. Dyraste bagge blev en ettårig pälsbagge från närbelägna Kambo gård, Björklinge, Uppsala, som gick för 13 000 kronor. Bäst betalda ungbaggar kom från Kasamark, Umeå, och Berglocks Fårgård i Forsa, Hälsingland, och ropades in för 12 500 kr. […]

Den 25 september 2019 hölls det sista seminariet i Gröna möten-serien det digitala djuret arrangerat av Agroväst i Skara. På digitaliseringens motorväg genom jordbrukslandskapet ser vi hur systemen blir alltmer komplexa, allt intelligentare i takt med att insamlad data används för att ge indikationer på åtgärder på individnivå. Hur ska man som enskild företagare kunna […]

Britta som representerade SF på baggauktionen i Mälardalen den 25 september 2019 levererar kortrapport: 26 baggar och en tackgrupp om tre ungtackor auktionerades ut. En bagge var struken. Tackgruppen gick för 7 000 kr och snittpriset på baggarna blev strax under 6 900 kr. 9 baggar såldes för utropspriset 4 500 kr. Högsta utropspris blev det […]

Aj aj genomsnittspriserna som uppgavs igår var högre än de verkliga på grund av ett räknefel. Vi ber om ursäkt! Siffrorna är nu uppdaterade. Nyss hemkommen från lördagens auktion i Jönköping summerar Maria: Totalt var det 46 utrop (en anmäld uteblev pga skada). Veterinärerna hade inga anmärkningar och kunde släppa in alla baggarna. 8 baggar […]

Hämta större och utskriftsvänlig pdf ››

Länsstyrelserna i Örebro, Västmanlands, Uppsala och Södermanlands län erbjuder studieresor under hösten med olika teman inom fårnäringen. Om du är sugen på att få inspiration och ny kunskap, se webbplatserna för respektive län för mer information och anmälan. SÖDERMANLAND: Besök en större besättning med 900 tackor samt en gård med nya och gamla byggnader för […]