Recept för att laga klassiker och inspiration för att testa något nytt finns i Svenskt Kötts stora receptsamling. Rekommenderas.

Snygg broschyr, perfekt att skicka med till exempel lammlådor. Beställ hem eller ladda ner på Svenskt Kötts hemsida.

REKO står för Rejäl Konsumtion och är ett sätt att handla lokalproducerad mat, helt utan mellanhänder. Hushållningssällskapet har samlat information om REKO-ringar.

Nya CAP har tagit ett steg närmare under veckan och vi söker någon som kan jobba med ekonomi på vårt kansli. Gärna en fårbonde, men det är inget krav.

Betande djur är en förutsättning för hävden av natur­ betesmarkerna och endast djuren kan förädla betet till mat.

Pressmeddelande från Näringsdepartementet.
Hur framtidens jordbruk ska se ut och växa är en viktig fråga för regeringen som idag har fattat beslut om förslaget till Sveriges strategiska plan för jordbrukspolitiken för perioden 2023 till 2027. Målsättningen är att planen ska ge bästa tänkbara förutsättningar för att nå livsmedelsstrategins mål, fler gröna jobb och att öka ambitionerna inom miljö- och klimatområdet.

Hur mycket ull produceras i Sverige och från vilka raser?

Någon gång mellan den 1 och 31 december ska antalet levande får rapporteras till Jordbruksverket och uppgiften föras in i stalljournalen.

Film om hur får fungerar och kommunicerar, och hur man kan dra nytta av fårens naturliga beteenden vid hantering.

Dessa åtgärder har tagits fram av Handlingsplan Lamm, med syfte att bidra till att svensk köttproduktion är delaktig i att uppfylla det nationella klimatmålet.

Kort artikel av Kalle Hammarberg som tar upp grunderna för fårens utfodring under vintersäsongen.

Mot slutet av många slaktavräkningar finns ett avdrag per kilo kött. I denna artikel får man varför branschutvecklingspengen kom till och hur det bestäms vad pengarna ska användas till.

Plötsligt händer det, då har Gård & Djurhälsans har tre korta filmer om nyfödda lamm som behöver extra och snabb hjälp.

Vilka lamm ska man hålla extra koll på, hur går det till att sondmata och hur ska nedkylda lamm tas om hand.

Många högtider står visserligen för dörren, men vi tänker främst på att det nu är hög tid att lämna in förslag till hur regelkrånglet runt fårhållningen kan minska.

Koden för att öppna veckobrevet finns i Fårskötsel, på omslagets insida.

Snyggstyckning och tillagning av lamm med styckmästare Benny Granqvist och juniorkocklandslagets Olle Broström.