Fredag 9 april 2021

Livesänds på Facebook: European Wool Exchange Foundation-EWE

Det finns både miljömässiga och ekonomiska fördelar med att effektivisera sina resurser. Men hur gör man?

Hushållningssällskapet har på uppdrag av Jordbruksverket tagit fram en rapport och ett verktyg för att beräkna resursanvändningen på nöt-, gris-, och lammgårdar.

Går du i tankar på att starta ett eget slakteri?
Är du intresserad av att få både inspiration och överblick om vad som krävs?
Eller söker du bollplank och rådgivning i ett konkret projekt?
Då är Eldrimners småskaliga slaktveckor något för dig!

Exceptionell råvara är en mötesplats som syftar till att skapa kontakter och fördjupa relationerna mellan producenter och kockar i Sverige. Målet är att skapa en långsiktig plattform för utveckling av råvaror och nya affärsmöjligheter.

Provningsledare Stefan Eriksson leder utvecklingsmötet tillsammans med Fredrik Johnsson och Markus Lindström, Exceptionell råvara, där köttdetaljen bedöms i ett blindtest både som råvara och tillagad produkt. Utseende, smak, doft och textur är några av parametrarna som bedöms.

På fredag den 9 april är det European Wool Day.

Passa på att prata väl om ull och att sprida bilder på era produkter i ull i sociala medier. Lägg gärna med vår bild som beskriver ullens unika egenskaper och hur svensk ull produceras.

Innehåll i påskens veckobrev
– Motionerna som inkommit till Stämman listas.
– Vi avslöjar vilka de elva nominerade kandidaterna till Årets Fårföretagare 2021 är!
– Vågar man satsa på lamm? Svar i Fårpoddens nya avsnitt.
– European Wool Day, passa på att sprida bilder på era produkter i ull och lägg gärna med vår bild som lyfter ullens unika egenskaper och samtidigt belyser hur svensk ull produceras.
– Funderar du över varför vi äter lamm till påsk så finns svaret här.

Kansliet och Elitlamms support har tagit påskledigt. Vi är åter på tisdag!

Kontaktperson:
Povl Nørgaard
Team Fårerådgivning
post@teamfaareraadgivning.dk

Kontaktperson:
Eyjólfur Ingvi Bjarnason
Ráðgjafarmiðstöð landbúnaðarins / The Icelandic Agricultural Advisory Centre
eyjolfur@rml.is

Kontaktperson:
Búnaðarstovan / The Agricultural Agency
jiig@bst.fo

Kunskapsbasen på Svenska Fåravelsförbundets hemsida samlar länkar till kunskap om får och den innehåller ca 1000 länkar om olika ämnen. Det är inte så lätt att hålla ordning på nytt som dyker upp i Kunskapsbasen, så med jämna mellanrum kommer nyheter att listas.

Jordbruket i siffror tipsar om lammstek till påsk som serveras tillsammans med statistik över:
– Produktion, konsumtion, import och export av får- och lammkött
– Bondens pris för får- och lammkött 1967-2019
– Antalet får och lamm 1970-2020