Lammproduktion

– Ta inte mindre betalt än 150 kronor kilot. Det rådet gav Stina Stabo från Hushållningssällskapet på seminariet Sälj ditt eget kött under Brunnby Lantbrukardagar. En avgörande faktor för den som bestämmer sig för att sälja kött från sina djur är förmågan att ta betalt. Betalningen kan ske utifrån tre principer: Hur mycket kostar det […]

Hur många får har egentligen en medelstor fårbeättning i Sverige? Och hur många får har medianbesättningen? Tack till Anders Råsberg som låter oss publicera resultatet av dessa efterforskningar om svensk fårhållning. Var finns fåren? Flest är de i Västra Götaland, följt av Gotland, Skåne och Östergötland. Medelstorleken på de svenska besättningarna ligger runt 35 får, […]

Maria Forshufvud inleder rapporten med dessa ord: Sedan slutet av 80-talet har vi berättat om den unika svenska modellen för uppfödning av kor, grisar, får och lamm. Framgången har väl varit måttfull, milt uttryckt. Men 2014 small det till. Inte en dag för tidigt. Konsumenterna efterfrågar nu mer än någonsin svenskt kött. Och importen av […]

Oscar och Lina Westman på Mårdstorps gård driver ett småskaligt lantbruk med stort fokus på kvalitet. Köttet som de tar fram säljs till stjärnkrogar i Stockholm. De menar att vi i Sverige har förutsättningarna att producera kött av världsklass, och att det finns utrymme för fler lantbrukare att haka på trenden. Läs reportaget Jordbruksaktuellt: ”Vi […]

Tillväxt och parasiter är två utmaningar som hör betesperioden till för många fårägare. Det tog länsstyrelsen i Västmanland fasta på och arrangerade en kurs ute i gröngräset. Ulrika König från Gård- och djurhälsan påtalade vikten av regelbunden provtagning, samt avmaskning vid behov. Ett minimum, menade hon, är att provta och avmaska tackorna vid betessläpp samt […]

Svenska Köttföretagens hemsida samlar nyheter från hela branschen. Här kan du också läsa om vår världsledande svenska Djuromsorg under rubriken Schysst Kött. www.kottforetagen.se Svenska Köttföretagen är ett utvecklingsbolag som ska stärka konkurrenskraften inom svensk djurproduktion och som ägs av HKScan Sweden, KLS Ugglarps, Skövde Slakteri, Dalsjöfors Kött, Dahlbergs, Ginsten och Nyhléns & Hugosson. Som en […]

I det 20 minuter långa inslaget medverkar Tomas Olsson, ordförande i Lammproducenterna som har Sveriges största fårbesättning på Norrby gård i Kungsör, liksom Staffan Åkerman och Carina Dalunde på KRAV-gården Norra Stene. Anneli Wallin på Mörkölamm berättar om Dorperfåret. Tomas Olsson: -Vi har en potential i Sverige. Vi har så mycket marker där det inte […]

Mycket lamm i media idag. Lyssna på Gun Persson, lammköttsproducent från Degeberga i Skåne, som berättar om sin produktion och läget för svensk lammproduktion i Skånsk lokalradio. SR P4 Kristianstad: "Fåren gör ett fantastiskt arbete" ››

Eller som vi föredrar att uttrycka det: Hållbart jordbruk behöver betesdjur. Ska vi skippa biffen och enbart satsa på moroten och bönan om vi vill rädda klimatet i framtiden? Nej, menar några internationella studier som vill nyansera bilden av betesdjur som det stora klimatproblemet. Alltsedan FAO-rapporten "Lifestocks Long Shadow" presenterades 2006 har kossan framställts som […]

Ekot har idag ett inslag om att konsumtionen av lammkött ökar i Sverige. Men 7 av 10 lamm är importerade. Magnus Jönnsson, SF, och Maria Forshufvud, Svenskt Kött tilfrågas om läget för lammproduktionen. – Man ser lammen som en klok naturresurs. De är ute och betar och bidrar till goda värden ute på landsbygden. Man […]