Det finns inget enkelt svar – Faktorer som påverkar köttkvaliteten hos lamm
Disputationen hålls i Aulan, Naturbruksgymnasiet Uddetorp, Skara den 14 April 2023 kl. 09.15.

Här finns inloggningsuppgifter för att delta digitalt, tillsammans med länk till avhandlingen och en sammanfattning av densamma.

Det finns inget utdrag eftersom detta är ett skyddat inlägg.

Det finns inget utdrag eftersom detta är ett skyddat inlägg.

Ett intressant lunchmöte om att utnyttja naturbetesmarker som kan ses i efterskott.

Lär om pH, mörning, vad som påverkar hållbarhet och smak, vilken temepatur man ska ha i kylrummet med mera.

Det föds många finullslamm varje år. Ändå är det bara en liten del av dessa lamm som mönstras. Hur kommer det sig att det är så?

Det finns inget utdrag eftersom detta är ett skyddat inlägg.

Ett norskt projekt som drivs av Högskolan i Innlandet och pågår till och med 30 september 2027. Svenska Fåravelsförbundet ingår i referensgruppen. Projektet har haft uppstartmöte under veckan, Erica och Gudrun rapporterar.

Svara gärna på Oskars enkät som syftar på att ge en uppfattning om vilka digitala verktyg som används i lammproduktionen.

Det finns inget utdrag eftersom detta är ett skyddat inlägg.

Utvecklingen av animaliemarknaden 2022 varierade mellan olika sektorer, men samtliga påverkades av höga produktionskostnader och sviktande efterfrågan på produkter med högt pris. Den totala köttproduktionen minskade samtidigt som både import och export ökade. Totalkonsumtionen av kött steg medan den svenska marknadsandelen sjönk.

Frida Hansson och Nelly Åxman är två lantmästarstudenter vars examensarbete handlar om förmedlingslamm och varför försäljningen av förmedlingslamm är så blygsam i Sverige. De söker lammproducenter som köper eller säljer förmedlingslamm att intervjua. Frida och Nelly berättar här om arbetets mål och vilken typ av producenter de söker kontakt med.

Under inventeringsperioden 1 oktober–31 mars redovisar Viltskadecenter fortlöpande resultat från länsstyrelsernas inventeringsarbete.

Det finns inget utdrag eftersom detta är ett skyddat inlägg.