Lördagen den 14/5 kl. 10.00 – 13.00 på Finnbråtens gård, Karlstad. Läs mer på distriktets sida ››

Svenskt kött tar hjälp av YouTubern Johan Hedberg för att sprida information och inspiration kring svenskt kött. I en serie om tio filmer kommer Johan gå igenom spännande styckningsdetaljer, laga god mat och prata om vikten av att välja bra kött. Johans kanal 'Matgeek' har över 55.000 prenumeranter och på Facebook är det 40.000 som […]

Källa: Jordbruksaktuellt En ny Sifo-undersökning visar att tre av tio svenskar aldrig varit på en bondgård. Samtidigt visar undersökningen att 47 procent vill lära sig mer om hur maten produceras. I en Sifo-undersökning, som utförts på uppdrag av Arla, har 2 192 personer mellan 18 år till 75 år svarat på frågor kring deras koppling […]

Lundströms Bokradio sände denna lördag från en fårgård i The Lake District i England. De träffar fårbonden och författaren James Rebanks, som har skrivit bok Fårbondens dagbok, nyutkommen på svenska. SR P1: Lundströms bokradio hemma hos James Rebanks ››

Ett intressant radioreportage om fårskall på Björkö i oktober 1955. Alla fåren skall in från holmarna för att klippas och slaktas. YLE Arkivet: Fårskall och storslakt 1955 ››

Antalet får och lamm och som en följd produktionen av lammkött har varierat de senaste 100 får o lammåren. År 1916 fanns det drygt 1,1 miljoner får och lamm i Sverige. Antalet ökade sedan under första världskriget till runt 1,6 miljoner. Efter första världskriget sjunker antalet får för att återigen öka under det andra världskriget. […]

James Rebanks föder upp får i engelska Lake District, ett landskap som beträtts och besjungits av såväl poeter som oräkneliga turister. Hans självbiografiska The Shepherd’s Life som har väckt stort intresse finns nu på svenska. Maria Store recenserar i Blekinge Läns Tidning och menar att ”Fårbondens dagbok” en livfull och ofta gripande text, buren av […]

Kött och köttkonsumtion är ett hett samtalsämne. Sveriges köttbönder är de verkliga experterna när det gäller uppfödning och djuromsorg. Branschorganisationen Svenskt kött väljer därför att låta bönderna komma till tals om sin dagliga verksamhet. SFs styrelsemedlemmar Elof Nilsson och Magnus Jönsson är tillsammans med andra svenska mat-profiler affischpojkar i en Svenskt Kött-kampanj med syfte att […]

Källa: Fårfest i Kil Fåreningen Fårfest i Kil har glädjen att utse Einar de Wit till 2016-års stipendiat! En värdig mottagare av Fåreningens nyinstiftade stipendium, som innebär mottagande av en GuldBagge och 10 000SEK. Einar har med sina jordnära artiklar och idoga arbete gjort en stor insatts för att sprida intresse och kunskap om fårskötsel […]

På lantrasgården i Baldersnäs finns något så ovanligt som Tabacktorpsfår som är Sveriges minsta fårras, både till storlek och antal, det finns idag bara cirka 30 till 50 stycken kvar. Beståndet är fördelat på två flockar i landet. Dels i Baldersnäs i Dalsland och ursprungsgården Tabackatorp i Ekshärad i norra Värmland. SR P4 Väst: Sveriges […]

Hur smakar testikel? Meny i P1 äter örtpanerad testikel. Och andra inälvsdelikatesser. Titti Qvarnström gillar inälvor. Hon har en stjärna i Michelinguiden och är kock på Bloom in the park i Pildammsparken i Malmö. Hon förklarar varför hon gillar inälvor, vad man kan göra med dem, och tillagar dem också. SR P1 Meny: Vart tar […]

Jonas Karlsson från Noga matstudio, Stockholm är vinnare i semifinalen i Karlstad och går direkt till final i Årets Kock 2016 – SM i professionell matlagning. Idag arbetar Jonas Karlsson, 27 år, på Noga matstudio i Stockholm. Vid semifinalen i Karlstad tävlade han med rätten: Svenskt lamm med kål, gula ärtor, lök och örter Juryns […]

Svenskt kötts rapport 2015 har vunnit Svenska Publishing-Priset 2015 i kategorin ”Print – rapporter bransch och företag". "För fräsch form och texter som lockar till läsning – saken är biff!" Det var juryns motivering till att Svenskt kötts Rapport 2015 igår kväll vann Svenska Publishing-Priset. Läs mer om Svenskt kötts Rapport 2015 och beställ ditt […]

Fårklippningstävlingarna var som vanligt ett av de stora dragplåstren på årets Elmia-utställning. Det var fullt med publik på läktaren under tävlingarna och stundtals var det mycket svårt att komma fram i den delen av C-hallen. Fårfolkfest! I år var upplägget sådant att alla kvalheat kördes under fredagen och sedan alla finaler på lördagen. Det innebar […]

Nationellt centrum för djurvälfärd (SCAW) bjuder in djurhållare till SLU, Uppsala den 19 november 2015. Denna gång är temat get och får! Medverkande och föredragshållare på mötet är bl.a veterinär Kalle Hammarberg, Madeleine Högberg (getforskning vid SLU), SLU-forskaren Gun Bernes (fårforskning vid SLU), samt professor Marie-Louise Tham som kommer att prata om produktion av get- […]