Nya slakterier in i Köttföretagen
Svenska Köttföretagen har fått två nya delägare sedan både Närkes Slakteri och Gotlands Slagteri AB har gått in. Hela artikeln ATL: Nya slakterier in i Köttföretagen ››
Svenska Köttföretagen har fått två nya delägare sedan både Närkes Slakteri och Gotlands Slagteri AB har gått in. Hela artikeln ATL: Nya slakterier in i Köttföretagen ››
Åtta projekt för ökad djurvälfärd och lönsamhet får dela på tre miljoner kronor från branschens egen utvecklingspott. Varje år avsätts tre miljoner kronor från branschutvecklingspengen för att finansiera utvecklingsprojekt som bidrar till en ökad lönsamhet. Pengar samlas in via slaktavräkningen och en beslutsgrupp bestående av Svenska Köttföretagen, Sveriges Grisföretagare, Sveriges Nötköttsproducenter, Svenska Fåravelsförbundet och LRF […]
Låg antibiotikaanvändning, grisar med knorr och andra bevis på god djuromsorg är viktigt när kommunerna upphandlar mat till barn och äldre. Men samtidigt sker en prisjakt där lägsta pris prioriteras. Det visar en enkätundersökning som Svenskt Kött har gjort bland Sveriges kommuner. Varje år upphandlas livsmedel till de offentliga köken för cirka 10 miljarder kronor, […]
Fredagens Lantbruksnytt har pratat med Svenska Fåravelsförbundets ordförande Magnus Jönsson om Lammlyftet för att få veta hur tre miljoner kronor ska lyfta kvaliteten på svenskt lammkött. Lantbruksnytt 12 maj ›› 4 min 20 sek in i programmet kommer reportaget om Lammlyftet.
Får- och lammkött har ökat rejält i Sverige sedan 1960-talet. År 1960 producerades totalt 1 260 ton får- och lammkött, år 2016 var siffran 5 040 ton. Det innebär att produktionen är fyra gånger så stor som på 1960-talet. Läs mer Jordbruket i siffror: Produktion av får- och lammkött har ökat fyra gånger medan konsumtionen […]
Importerat fårkött säljs som betydligt dyrare lammkött av grossister. Mer än hälften av det lammkött som äts i Sverige är i själva verket fårkött. Nu har livsmedelsinspektörer uppmärksammat fusket och börjat sätta åt företagen. ”Alla gör så”, blev svaret från en grossist. – Vi har fått upp ögonen för det här på sistone. Vi har […]
Två tredjedelar av Västra Götalands invånare tycker att det är mycket viktigt att bevara naturbetesmarker. Knappt en procent tycker att det är oviktigt. Karl-Ivar Kumm vid SLU i Skara har skrivit en rapport om hur allmänheten i Västra Götaland värderar naturbetesmarker. Även hur mycket länets befolkning är beredd att betala för en fortsatt beteshävd av landskapet […]
Källa: Gård & Djurhälsan Under onsdagen den 18 januari samlades branschen för att rapportera hur långt man har kommit med alla åtgärdspunkterna inom de nationella Handlingsplanerna för Gris, Nöt och Lamm. Av Handlingsplan Gris 36 åtgärder är över 50 % genomförda. Av Handlingsplan Lamms 81 åtgärder är ca 25 % genomförda och av Handlingsplan Nöts […]
Källa: Maten och marknaden Regeringen, Vänsterpartiet, och de fyra Allianspartierna har nått en uppgörelse om en livsmedelsstrategi för Sverige. Målen för livsmedelsstrategin har sitt ursprung i en utredning, Konkurrenskraftsutredningen, som presenterades 2015. Livsmedelsstrategin ska vara ledstjärnan för livsmedelspolitiska åtgärder som leder den svenska livsmedelskedjan i önskad riktning för tiden fram till 2030. Det finns ett […]
Fött, uppfött, slaktat, styckat, förädlat och förpackat i Sverige. Läs mer Svenskt Kött: Kött från Sveriges kriterier ››
Svenska Köttföretagen i Skövde beviljas 80 000 kronor i stöd från Jordbruksverket för att dra i gång ett avelsprojekt som ska titta närmare på marmoreringen i kött. Med hjälp av pengarna ska Svenska Köttföretagen bilda en innovationsgrupp med fler än fyra deltagare som ska undersöka möjligheterna att skapa en väl fungerande avelsvärdering för marmorering i […]
Källa: ATL När Sverige är scrapiefritt försvinner subventionen för kadaverhämtning . Nu oroas fårnäringen för kostnadsökningar och kritiserar Lantbrukstjänsts prissättning. Magnus Jönsson, ordförande i Svenska Fåravelsförbundet gläds åt att Sverige numera är fritt från scrapie, och att kontrollprogrammet har gjort verkan. Kontrollerna har även lett till att under åren har kostnaderna har hållits nere för […]
Källa: LRF och Svenska Köttföretagen Nu är ytterligare en av åtgärdspunkterna i de nationella handlingsplanerna för gris, nöt och lamm genomförda. Svenska Köttföretagen har tagit fram en statistikdatabas tillsammans med LRF Kött och Jordbruksverket med statistik över gris-, nöt- och lammproduktion som uppdateras varje vecka. Databasen innehåller allt du behöver veta för att hålla dig […]
Pressmeddelande från Svenskt Kött Vad smakar egentligen skinkan, entrecôten eller lammkotletterna? Det måste väl finnas något mer att säga än ”jättegott”? Foto: Svenskt Kött, Pelle Lundberg Vi kan både uppleva smakbilden av våra mest älskade köttbitar och återkalla smaken i minnet, men vi har nästan inga ord för att beskriva upplevelsen – hur det smakar. […]
Det har gått ca ett år sedan Handlingsplanerna för Nöt och Lamm presenterades och ca ett och ett halvt år sedan som Handlingsplan Gris färdigställdes. Sedan dess har många aktörer inom värdekedjorna arbetat med att genomföra åtgärderna i Handlingsplanerna. Men hur långt har vi egentligen kommit och hur stort avtryck har det gjort inom svensk […]
Att skaffa får
Check-lista vid förflyttning eller inköp av får
Dräktighetsscanning
Fårbranschens riktlinjer mot resistenta parasiter
Fårklippare
Fårpodden
Fårraser i Sverige
Hälsodeklaration vid livdjursförsäljning
Kalender – vad händer i får-Sverige
Katalogen Seminbaggar 2024
Lagstiftning
LRF Kötts lunchmöten
Registrera lammen senast tre månader efter födseln!