Lammproduktion

Källa: Svenskt kött Nu är de här – nya styckningsscheman för gris nöt och lamm har länge efterfrågats. Idag presenterades de på en pressträff på Fotografiska i Stockholm. – Med hjälp av de nya affischerna vill vi höja kunskapen om kött. Intresset för styckningsdetaljer har ökat kraftigt de senaste åren. Trenden kring "nose to tail-köket" […]

Källa: Svenskt kött Att köttet är svenskt är det enskilt viktigaste skälet till att konsumenter är nöjda med sitt senaste köp av kött som styckad råvara. 7 av 10 vill köpa svenskt kött. Svenskt kött har i dagarna släppt resultaten av en undersökning om svenskars attityder till svenskproducerat kött. Man har också undersökt hur hur […]

”Plantera ett träd och bidra till ett bättre klimat.” Det säger Karl-Ivar Kumm, SLU-forskaren, som också påpekar att det är klimatsmart att välja svenskt kött framför importerat. Karl-Ivar Kumm, docent i lantbruksekonomi vid SLU, Sveriges lantbruksuniversitet, fick i uppdrag av Jordbruksverket att titta på den svenska kött- och mjölkproduktionens inverkan på biologisk mångfald och klimat.
 […]

Under hösten 2011, efter nästan ett års arbete, genomfördes ett projekt att exportera fryst sperma från svenska gotlandsfår till Norge och USA. Anette Skoog, veterinär och styrelseledamot i SF, som deltog i projektet framhåller hur stor betydelse Sveriges goda smittskyddsläge haft för att exporten över huvudtaget skulle kunna genomföras. Hon ser också möjligheter för den […]

Nu finns avelsvärden i Elitlamm Avel&Produktion sedan några veckor tillbaka. Du hittar dem via bagg-, tack- respektive lammförteckningarna förutsatt att djuren var mönstrade och registrerade i Elitlamm i augusti när vi plockade ut underlaget till Svensk Mjölk. Besättningar som har Elitlamm AvelMini eller Elitlamm AvelMiniList kan beställa avelsvärden för djur födda 2006-2011 samt avelsbaggar i […]

Ett stort tack till alla som gjorde Jönköpingsauktionen så lyckad. En bra auktion kännetecknas av att alla – både köpare och säljare är nöjda. Det kändes som att det blev fallet i år! Alla baggar såldes och medelpriset blev nästan 12 000 kr. Vi är drygt tio personer som jobbar intensivt med att erbjuda en […]

Maude Fyrénius, Baggauktionskommitén, vill ge en lite annorlunda syn mot hur media uppfattade baggauktionen 2011 på Gotland. Visst stämmer det att i år slogs inga nya rekord vad gäller högst betalda bagge, och inte heller när det gäller medelpriser på de sålda baggarna på auktionen. Det är helt korrekt. Kanske kan man inte heller vänta […]

Totalt var 73 baggar anmälda till årets auktion i Linköping, där 71 stycken såldes. Tyvärr var priserna någon lägre än tidigare år. Läs mer och se bilder här.

Sedan 2005 hålls i anslutning till Fåravelsförbundets stämma en lammriksdag. En dag fylld av inspiration och kunskap. På bilden syns foajén där det fanns diverse utställare med anknytning till fårnäringen. Skaraborgs Fåravelsförenings kaffehörna fanns också där och förhöjde stämningen men gott fika. Temat för lammriksdagen har varierat genom åren men när stämman hålls i Skara […]

Svensk lammuppfödning bygger ofta på enkla byggnader och mycket manuellt arbete och det finns ett stort utrymme för rationella lösningar som förbättrar ekonomin. Det visar ett projekt vid SLU. Idag kommer bara en tredjedel av det lammkött som säljs i Sverige från inhemska uppfödare.