Kött

Förstudie Svenskt Lamm, finansierad av Branschutvecklingspengen och Kaj Sjunnessons minnesfond, fortsätter sitt arbete. Förstudien som SF är en av initiativtagarna till, är en samverkan i hela värdekedjan för att identifiera behov av åtgärder för att nå en ökad svensk lammproduktion.

20 maj kl 10.00-15.00
Stockholm
Arrangeras av Exceptionell Råvara

Obserera att mötet om får och lamm hålls TORSDAG den 25 januari kl 12.00.

Välkommen att lyssna!

Nu lanserar Gård & Djurhälsan nytt program som ger stöd och kunskap om hur du beräknar foderbehov till växande lamm. Den svenska lammnäringen har saknat foderberäkningsnormer anpassade till våra förhållanden, men genom Gård & Djurhälsan finns nu översatta NRC-normer på plats. Detta gynnar inte bara djurvälfärd, utan även produktionsekonomi och köttkvalitet på svenskt lamm.

En artikel om EIP-projektet som jobbar med att ta fram en prototyp som ska resultera i ett modulbaserat gårdsslakteri. Projektet är i sin slutfas, SF deltar som bollplank. Artikeln ger en bra bild av projektet och vad man i framtiden vill erbjuda blivande gårdsslaktare.

I fredags blev det känt att Lantmännen köper HK Scans svenska verksamhet. Lantbruksnytt intervjuar Lantmännens ordförande Per Lindahl om affären.

Magnus Oscarsson tillträder som särskild utredare med uppdrag att se över den offentliga kontrollen av livsmedel, foder och animaliska biprodukter. Samverkan mellan myndigheter är en del. Utredningen syftar till att både effektivisera myndighetens arbete och att förenkla för företagen.

LRF Kött bjuder tillsammans Svenska Fåravelsförbundet, Lammproducenterna och Svenska Köttföretagen in till ett lunchmöte gällande resultaten av branschens enkäter om svensk lammköttsproduktion.

Tid: 15 december 2023 kl 12.00-13.00
Plats: Digitalt via Teams
Arrangör: LRF Kött

Branschdelen inom Svenska Köttföretagen slås nu ihop med Kött och Charkföretagen, till nybildade Kött och Charkuteriföretagen.

8 råvaror fick utmärkelsen Exceptionella på årets Smakmöte där ett 40-tal kockar uppdelade i olika smakjurygrupper bedömde råvaror med stort engagemang.