Varje halvår gör Gård & Djurhälsan en sammanställning över det genomsnittliga kvalitetsutfallet (slaktvikt, formklass och fettgrupp) för de får och lamm som slaktats.

Svenska Fåravelsförbundet och Sveriges Lammköttproducenter initierade idén om en förstudie som samlade branschens aktörer för att enas om prioriterade gårdsnära åtgärder för ökad lönsamhet och volymtillväxt inom svensk lammnäring.

Förstudiens slutrapport är klar, länk finns här.

Digitalt lunchmöte i LRF Kötts regi den 13 mars kl 12–13.

För att stärka konkurrenskraften och lönsamheten i värdekedjan för svensk gris-, nöt-, och lammköttproduktion avsätter Sveriges köttbönder varje år tre miljoner kronor till Branschutvecklingspengen.

Årets kriterier är satta för att möta aktuella behov och utmaningar inom respektive djurslag. Rådgivare, veterinärer, köttproducenter, forskare, entreprenörer: Var med och sök projektmedel som bidrar till framtidens hållbara köttproduktion!

Under fredagsförmiddagen genomfördes ett hybridevenemang av Gröna Möten i samarbete med Norra Älvsborgs Fåravelsförening på Rasta i Lilla Edet med möjlighet att delta digitalt. Totalt var vi 25 deltagare som fick lära oss mer om köttkvalitet på lamm. 

Förstudie Svenskt Lamm, finansierad av Branschutvecklingspengen och Kaj Sjunnessons minnesfond, fortsätter sitt arbete. Förstudien som SF är en av initiativtagarna till, är en samverkan i hela värdekedjan för att identifiera behov av åtgärder för att nå en ökad svensk lammproduktion.

20 maj kl 10.00-15.00
Stockholm
Arrangeras av Exceptionell Råvara

Obserera att mötet om får och lamm hålls TORSDAG den 25 januari kl 12.00.

Välkommen att lyssna!

Nu lanserar Gård & Djurhälsan nytt program som ger stöd och kunskap om hur du beräknar foderbehov till växande lamm. Den svenska lammnäringen har saknat foderberäkningsnormer anpassade till våra förhållanden, men genom Gård & Djurhälsan finns nu översatta NRC-normer på plats. Detta gynnar inte bara djurvälfärd, utan även produktionsekonomi och köttkvalitet på svenskt lamm.

En artikel om EIP-projektet som jobbar med att ta fram en prototyp som ska resultera i ett modulbaserat gårdsslakteri. Projektet är i sin slutfas, SF deltar som bollplank. Artikeln ger en bra bild av projektet och vad man i framtiden vill erbjuda blivande gårdsslaktare.

I fredags blev det känt att Lantmännen köper HK Scans svenska verksamhet. Lantbruksnytt intervjuar Lantmännens ordförande Per Lindahl om affären.

Magnus Oscarsson tillträder som särskild utredare med uppdrag att se över den offentliga kontrollen av livsmedel, foder och animaliska biprodukter. Samverkan mellan myndigheter är en del. Utredningen syftar till att både effektivisera myndighetens arbete och att förenkla för företagen.

LRF Kött bjuder tillsammans Svenska Fåravelsförbundet, Lammproducenterna och Svenska Köttföretagen in till ett lunchmöte gällande resultaten av branschens enkäter om svensk lammköttsproduktion.

Tid: 15 december 2023 kl 12.00-13.00
Plats: Digitalt via Teams
Arrangör: LRF Kött

Branschdelen inom Svenska Köttföretagen slås nu ihop med Kött och Charkföretagen, till nybildade Kött och Charkuteriföretagen.

8 råvaror fick utmärkelsen Exceptionella på årets Smakmöte där ett 40-tal kockar uppdelade i olika smakjurygrupper bedömde råvaror med stort engagemang.