En norsk undersökning om dödlighet hos nyfödda lamm baserad på enkätsvar från 2260 fåruppfödare. Housing conditions and management practices associated with neonatal lamb mortality in sheep flocks in Norway Författare: Ingrid H. Holmøya, Camilla Kielland, Solveig Marie Stubsjøen, Lisbeth Hektoen, Steinar Waage Undersökningens syfte var att identifiera hur inhysning och management påverkar lammdödlighet under dag […]

LRF har givit ut ytterligare en fin handbok om hur vi kan öka andelen egenproducerat protein i svensk djuruppfödning. Goda affärer med nära protein kan beställas i pappersform på LRFs hemsida eller laddas hem som pdf. Hämta pdf:en här ›› Det finns även en dvd-skiva med kortfilmer om tre bönder som alla har valt att […]

Grönt center på Torsta i Ås utanför Östersund lanserar i år en ny affärsmodell; privatpersoner kan under ett år hyra en tacka och får i och med det skörda frukterna av tackans produktion. Fåren stannar kvar på Torsta, som förbinder sig att sköta fåren enligt KRAVs regler. Intresset varit stort, efter bara några dagar är […]

De senaste veckorna har köttskandalerna duggat tätt. Förhoppningsvis för detta något gott med sig genom att fler konsumenter börjar efterfråga ett kött de kan äta med gott samvete. Gårdsnära är en webbtjänst som hjälper konsumenter att hitta närproducerad mat och dryck. Och som vice versa hjälper producenter att nå ut till sin lokala marknad. Erik […]

Med anledning av debatten runt köttets klimatpåverkan har vi här samlat lite fakta. Källa är flera olika faktamaterial sammanställda av Hilda Runsten, LRF. Orkar du inte läsa hela artikeln så kolla åtminstone in listan med siffror om kött och klimat, där finna många intressanta siffror att försöka lägga på minnet. 10 siffror om Kött och […]

Källa: Pressmeddelande från SJV Trots att det genomsnittliga priset som uppfödarna får för får- och lammkött bara har ökat med 3,5 procent mellan 2000—2011 planerar fyra av fem fårföretag att behålla eller öka antalet får i sin verksamhet. Det visar en urvalsundersökning bland fårföretag som genomfördes i somras. Att hålla landskapet öppet viktigt för fårföretagarna […]

Källa: Jordbruksverket För företagare i Sverige innebär det här färre förändringar jämfört med företagare i många andra EU-länder. Det beror på att Sverige redan idag har noggranna bestämmelser om djurskydd. Ändringarna berör Omkring 220 företag som sysslar med slakt eller avlivning Företag som säljer utrustning för fixering, bedövning och avlivning Livsmedelsverket och länsstyrelserna

En högaktuell artikel lånad från senaste Fårskötsel. Som lammproducent gäller det att hålla koll på hur lammen ser ut när de går till slakt. Är lammen för feta så gör fårägaren en rejäl förlust. Om de istället är för magra så hade det varit mer lönsamt att fodra på djuren ett tag till och kanske […]

Källa: helagotland.se Nu görs ett nytt försök att starta yrkeshögskola för fårproduktion vid Lövsta. Ett av kraven för att få starta utbildning inom yrkeshögskolan är att kurserna har förutsättningar att leda till jobb inom ett halvår. Av den anledningen har ansökan modifierats. Utbildningen går nu under namnet Entreprenör fårproduktion. Enligt ansökan ska utbildningen starta på […]

Nu görs en riktad satsning för att stärka det svenska lantbruket. Jordbruksverket ger stöd till tre projekt som ska öka andelen närproducerat foder och därigenom bidra till högre lönsamhet för jordbruket, lägre miljöbelastning och utveckling av svensk mat. Hållbar livsmedelsproduktion grunden i Matlandet Sverige Jordbruksverket satsar pengar på en lönsam och hållbar utveckling av primärproduktionen […]

Ytterligare en webbtjänst som hjälper konsumenter att hitta till den närproducerade maten har just lanserats. Gårdsnäras databas innehåller närmare 2000 producenter fördelade över landet och sköts för närvarande manuellt. I höst väntar dock en ny funktion där producenter själva kan underhålla sina sidor samt interagera med sina kunder. Tjänsten är kostnadsfri och drivs ideellt. Tjänsten […]

Källa: LRF LRF startar nu en tävling där bästa idén om hur vi kan öka andelen närodlat protein till våra djur prisas med 10 000 kronor. Tävlingsbidragen kan vara tips om växtsorter, vallfröblandningar, sådd, gödsling, skörd, lagring eller utfodring. Eller hur man genom samverkan och handel kan öka tillgången till lokalt producerat protein. Tips som […]

Ett nordiskt interregprojekt om regional nöt- och lammköttsproduktion som pågår under 2012-2014 är igång sedan januari. En hemsida är nu på plats, där intresserade kan ta del av information om projektet.   REKS har som mål att stärka den ekonomiska tillväxten genom långsiktigt hållbara företag med nöt- och lammköttsproduktion. Långsiktig hållbarhet förutsätter att man minskar […]

Tre av fyra konsumenter vill kunna välja mat med lägre klimatpåverkan och varannan kan tänka sig att betala mer för sådan mat. Det visar en helt ny konsumentundersökning av YouGov som presenteras av Svenskt Sigill och projektet Klimatcertifiering för mat idag. En klar majoritet av konsumenterna vill ha en märkning som gör att man kan […]

Källa: Svenskt kött Nu är de här – nya styckningsscheman för gris nöt och lamm har länge efterfrågats. Idag presenterades de på en pressträff på Fotografiska i Stockholm. – Med hjälp av de nya affischerna vill vi höja kunskapen om kött. Intresset för styckningsdetaljer har ökat kraftigt de senaste åren. Trenden kring "nose to tail-köket" […]