Kommissionen ska anta en genomförandeakt för tillämpning av obligatorisk ursprungsmärkning av kött. SF har tillsammans med andra branschorganisationer svarat på remissen. Branschen är kritisk till förslaget, bland annat via en artikel i Svenska Dagbladet, och denna kritik får idag uppmärksamhet i media. "När Europeiska kommissionen nu har lagt fram ett utkast till hur produkter ska […]

Källa: SJV – Jordbruket i siffror Jordbruksverket tar fram försörjningsbalanser för bl.a. kött och ägg. Den procentandel som presenteras i diagrammet nedan visar produktion dividerat med konsumtion. För får- och lammkött är skillnaden störst, där producerar vi endast 34 % av konsumtionen. Visa större bild ››

Text och foto: Einar de Wit Många blev nog förvånande när årets upplaga av baggauktionen i Linköping drog igång. Priserna på Finullsbaggarna var rejält mycket lägre än ifjol och fyra blev osålda. Genom åren har priset på finullsbaggarna flukturerat kraftigt och det är svårt att ge några tydliga svar på varför. En auktion har en […]

Källa: LRF Den gemensamma jordbrukspolitiken (CAP) står under ett reformarbete. I juni 2013 kom EU-kommissionen, EU:s jordbruksministrar och Europaparlamentet överens om hur CAP ska vara utformad fram till 2020. Målsättningen var ursprungligen att en ny politik skulle träda i kraft 2014, men det står klart att reformen i väsentliga delar träder i kraft först 2015. […]

Tre nya broschyrer – en för respektive köttslag gris, nöt och lamm – med fakta om styckningsdetaljer, tillagningsmetoder och inspirerande recept finns nu klara att beställa kostnadsfritt. Varje broschyr är på 24 sidor och fylld med information om svenskt kött, djuromsorg, fakta om styckningsdetaljer, tillagningsmetoder och tillbehör. Recepten är moderna och enkla vardagsrecept. Läs mer […]

På Götala har huvuddelen av SLU:s produktionsförsök inom nötkött bedrivits det senaste halvseklet, på senare år även inom lammkött. Anna Hessle och Frida Dahlström har skrivit en rapport om de första femtio årens forskning på Götala. Läs om vad forskningen har fokuserat på under de olika årtiondena och om försöken runt uppfödningsmodeller, proteinfodermedel, grovfoder, naturbetesmarker, […]

Lammproducenterna bjuder in till tvådagars kurs på Norrby gård den 13-14 Augusti. Att producera lamm på gräs ser många som en svår utmaning med ofta låg lönsamhet! Därför har Lammproducenterna återigen bjudit in Charlie Morgan, Grassmaster. Europas främsta rådgivare som delger oss sina kunskaper och erfarenheter i hur vi ska få en bra tillväxt på […]

Hög tid för mer nära foder – nu lanseras Proteintipset.se. Nästan 60 procent av allt proteinfoder som ges till svenska djur är importerat. Det visar att det finns många goda affärsmöjligheter och miljövinster med att odla mer närproducerat protein och spannmål. Därför lanseras nu www.proteintipset.se – sidan på nätet som ska stimulera till mer svenskodlat […]

Också den svenska köttbranschen avser att bilda en ny branschorganisation för ökat samarbete, påverkan och effektivitet. KLS Ugglarps, HKScan Sweden och Avelspoolen med ingående slakterier har idag undertecknat en avsiktsförklaring där parterna avser att omgående påbörja arbetet med bildandet av Sveriges Köttföretag. Konkurrensrättslig granskning av den planerade verksamheten kommer att göras. – Med Sveriges Köttföretag […]

LRF har fattat beslut om att bilda LRF Kött och erbjuda intresseföreningarna Sveriges Grisföretagare, Sveriges Nötköttsproducenter, Svenska Fåravelsförbundet och Sveriges Djurbönder att ingå. Även slakteriföretag är välkomna att ingå i branschorganisationen om man så önskar. Initiativet tas efter att LRF under två år tillsammans med Intresseföreningar och representanter för slakterier drivit en process för att […]

Spännande saker på gång i Östersundtrakten. MinFarm.se kör igång sitt pilotprojekt och låter ett antal kunder få bygga sin egen onlinefarm. De kommer kunna följa hur deras grödor och djur växer på lokala gårdar och åtnjuta traditionella råvaror producerade i samklang med natur och säsong. Björn och Margareta Jonsson föder upp lamm. De är en […]

Brittisk artikel från Farmers Guardian om hur det speciella läget med foderbrist efter ett mycket blött 2012 och en extremt kall vår kan hanteras. James Oddie, specialist på idisslare vid Dugdale Nutrition, menar att de utmaningar som vintern och våren 2013 bjudit på behöver mötas nu för att säkra både tackors och lamms hälsa och […]

Idag lanserar LRF en app som ska hjälpa konsumenten att direkt i mataffären ta reda på om en produkt innehåller svensk råvara eller inte. Konsumenten scannar varan och får då uppgifter om ursprunget i sin smartphone. Länkar till App Store (iPhone) och Google Play (Android) finns på den tillhörande hemsidan Bonde på köpet ››

Den senaste statistiken från Jordbruksverket visar att betes- och slåtterarealen i Sverige sjunker. Antalet nöt- och svin minskar stadigt, medan antalet får har ökat under hela 2000-talet. 2012 vände trenden gällande fåren, och för första gången sedan sekelskiftet har antalet får i landet minskat.

Kunskapsbasen ger oss tillgång till Sveriges samlade vetande inom lammproduktion. Här länkar vi till listan över nerladdningsbara broschyrer och artiklar om får i EBLEX Better returns programme. Det brittiska projektets syfte är att stödja och utbilda nöt- och lammproducenter att förbättra sin verksamhet genom lägre kostnader, mindre miljöpåverkan och djur som är friskare och producerar […]